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20070927
Federweißer
- 2007-09-27 (Thu)
- ドイツの暮らし
ドイツはすっかり秋深まる陽気です。
朝晩は吐く息が白く、朝起きると窓には結露が。
暗くて長い冬に突入かと一瞬さみしい気持ちになりますが、
そんなこの時期、３〜４週間だけ楽しめるものがドイツには存在します。
それは、ワインを作るために発酵しはじめたぶどうジュース、
Federweißer（フェダーヴァイサー）。
この時期その瓶が一斉にお店に並ぶのです。
発酵途中なので瓶のふたをしめることができず、ふたがないまま売られていたり、ふたがしっかり閉まっていないまま売られているので、瓶をまっすぐ持ったまま帰ってこなければいけません。
お友達に教えていただき、
早速先週末おいしいと聞いていたお店へ買いに行ってきました。
授乳中だけど、買ってすぐ飲めばまだジュースみたいなものと思って、ぐびぐび〜っと飲むと。
わぁーーおいしい！！！とにかくおいしい！！
甘くて香ばしくて、なんだかおいしいリンゴジュースのような感じもします。
それから数日、冷蔵庫には入れず発酵しつづけたFederweißerはすっかりワインの味になっています。
毎日毎日、すこしずつ違った香りと味を楽しめるのもいいですね。
来年もまたこの時期が楽しみになりました。
どんなに美味しくてもふたが出来ないので、日本へ送ったり、お土産にしたりすることが出来ません。
Federweißerを楽しみたい方、ぜひこの時期ドイツへどうぞ〜。
来週は日本から学生時代の友達とその彼が、我が家に遊びに来てくれることになりました。
そのお二人は、東京のワインショップで働いていて、最近取り上げられているドイツワインとビールを堪能しにくるそうです。
ここフランクフルトに３泊、ミュンヘンに１泊の短い滞在ですが、
ドイツを楽しんでもらえるといいなと思います。
私たちも彼らと、ドイツワインで有名なリューデスハイムへ行ってくる予定です。
楽しみ、楽しみ。
朝晩は吐く息が白く、朝起きると窓には結露が。
暗くて長い冬に突入かと一瞬さみしい気持ちになりますが、
そんなこの時期、３〜４週間だけ楽しめるものがドイツには存在します。
それは、ワインを作るために発酵しはじめたぶどうジュース、
Federweißer（フェダーヴァイサー）。
この時期その瓶が一斉にお店に並ぶのです。
発酵途中なので瓶のふたをしめることができず、ふたがないまま売られていたり、ふたがしっかり閉まっていないまま売られているので、瓶をまっすぐ持ったまま帰ってこなければいけません。
お友達に教えていただき、
早速先週末おいしいと聞いていたお店へ買いに行ってきました。
授乳中だけど、買ってすぐ飲めばまだジュースみたいなものと思って、ぐびぐび〜っと飲むと。
わぁーーおいしい！！！とにかくおいしい！！
甘くて香ばしくて、なんだかおいしいリンゴジュースのような感じもします。
それから数日、冷蔵庫には入れず発酵しつづけたFederweißerはすっかりワインの味になっています。
毎日毎日、すこしずつ違った香りと味を楽しめるのもいいですね。
来年もまたこの時期が楽しみになりました。
どんなに美味しくてもふたが出来ないので、日本へ送ったり、お土産にしたりすることが出来ません。
Federweißerを楽しみたい方、ぜひこの時期ドイツへどうぞ〜。
来週は日本から学生時代の友達とその彼が、我が家に遊びに来てくれることになりました。
そのお二人は、東京のワインショップで働いていて、最近取り上げられているドイツワインとビールを堪能しにくるそうです。
ここフランクフルトに３泊、ミュンヘンに１泊の短い滞在ですが、
ドイツを楽しんでもらえるといいなと思います。
私たちも彼らと、ドイツワインで有名なリューデスハイムへ行ってくる予定です。
楽しみ、楽しみ。
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